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いせきん日記

琴弾くおっちゃん、芋焼酎をこよなく愛する男、その名も”いせきん”。

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簡単レシピ

20090611112503
いせきんの朝ごはん。

今日は「簡単ピリ辛冷奴」を紹介します。

豆板醤(わりとたっぷり)に醤油、胡麻油、隠し味に砂糖(ほんの少し)。

これで韓国風?四川風?のタレの出来上がり。

豆板醤の辛味と塩気が絶妙。

豆板醤の辛味と塩気を効かせたい場合は、豆腐の上に直接豆板醤を乗せると良いでしょう。

今日は4時まで空いてるので、頑張って練習します。


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井関一博、通称”いせきん”
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