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いせきん日記

琴弾くおっちゃん、芋焼酎をこよなく愛する男、その名も”いせきん”。

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得意技

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今日は夜8時までレッスン。

それから大急ぎで夕飯作り。

メニューは、ご飯に昨日作った豚汁、トマトに肉じゃが、それから鶏肉のカレー風味炒め。

この鶏肉のカレー風味炒めの味付け。

いせきんの得意技。

豚肉にも合うし、鶏の手羽先を魚焼き機で焼いてもgood。

作り方は、鶏肉におろしニンニク、生姜、酒、みりん、醤油、オイスターソース、ガラムマサラにクミンのパウダーを加え、よく揉み込んでフライパンで焼くだけ。

ガラムマサラとクミンを入れずに、片栗粉をまぶして油で揚げれば美味しい唐揚げになります。

味のポイントはオイスターソース。

お試しあれ。


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Author : isekin

井関一博、通称”いせきん”
めざせ!かわいいおじいちゃん!

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