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いせきん日記

琴弾くおっちゃん、芋焼酎をこよなく愛する男、その名も”いせきん”。

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いせきんご飯

いせきん作”さんまの蒲焼”
先日初めて「さんまの蒲焼き」を作ってみました。

料理の本など一切見ないので感で作りましたが、味はちゃんと蒲焼きでした。

作り方は、サンマに軽く塩をふり、小麦粉をつけ、油でカリッと焼きます。

フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取り、タレを投入、煮絡めて出来上がり。

このタレはぶりの照り焼き等にも使えます。

分量は酒、ミリン、醤油を同量、砂糖はお好みで。

サンマの美味しい季節、お試しあれ!


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Author : isekin

井関一博、通称”いせきん”
めざせ!かわいいおじいちゃん!

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