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学校公演の日のつづき。
〆は”いせきんご飯”。 このところ忙しく、ちゃんとしたものを作ってなかったので頑張りました。 と言っても、わりと手早くできるものばかり。 春菊の胡麻和え  一口がんもと大根の煮物 一応、米のとぎ汁で下湯でしました。  豚ばら肉と白菜の蒸し煮  さわらのなんちゃって西京焼き 西京味噌がなかったので、普通のお味噌に酒、みりんと隠し味にゆず胡椒を入れてみました。  なめこと油揚げとねぎの味噌汁  やっぱり手作り料理がいいですね。 でも、作ってもらえたらもっといいかも      箏 琴 こと KOTO～井関一博KOTO空間 初音会 箏（琴）、三弦（三味線）教室 初音会掲示板 KOTO空間プロジェクト NETSHOP |
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今日は完全休養日。
夕方久しぶりに”イトーヨーカドー”に買い物へ。 いつもはお肉はお料理の出汁程度にしか使いませんが、 今日は何か無性に”肉～～”という感じ。 ということで  今日は”豚しゃぶ”にしてみました。 いいでしょう、しゃぶしゃぶ鍋！ 我が家にはこの他に、ホットプレート、鹿児島の溶岩プレートなど いろんな調理器具が・・・   豚肉の他は、にら、ねぎ、ゴーヤ、ほうれん草、えのき、豆腐、そして付け合せに針しょうが。 つけダレはゴマペーストに出汁つゆとゆずポンをミックス。 〆は中華麺を入れてラーメンに。 そして今日は焼酎ではなく気分で白ワインにしました。 コラーゲンとビタミンたっぷりで、明日はお肌つるつるかな～  箏 琴 こと KOTO～井関一博KOTO空間 初音会 箏（琴）、三弦（三味線）教室 初音会掲示板 KOTO空間プロジェクト NETSHOP |
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今朝は食前に昨日買って来た”もも”を食してみました。
 まだちょっと硬さが残る感じ。 食べごろは２、３日後かな？ 箏 琴 こと KOTO～井関一博KOTO空間 初音会 箏（琴）、三弦（三味線）教室 初音会掲示板 KOTO空間プロジェクト NETSHOP |
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今日は夜9時まで練習。
その後食事の支度。 いせきんのスピード料理はこちら   まずはトマト、シンプルに塩。 きゅうりはごま油とポン酢とゴマで。 鶏肉といんげんのニンニク塩炒め。 そしてアジの酢〆となめろう。 なめろうは今日はしょうが、味噌、みょうが、こねぎで作ってみました。 だいたい所要時間は30分というところでしょうか。 箏 琴 こと KOTO～井関一博KOTO空間 初音会 箏（琴）、三弦（三味線）教室 初音会掲示板 KOTO空間プロジェクト NETSHOP |
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今日は夕方の6時から一人、三味線を教えて、
その後8時30分まで吉崎さんの「グリーン・ウィンド」という曲の、１７弦パートを練習。   練習後は焼酎を飲みながら晩御飯の支度。 けっこう料理はする方です。 それでは本日の”いせきんご飯”、ジャーン  照り焼きチキン  さんまの竜田揚げ 昼間スーパーのお惣菜コーナーで買って結局食べなかったので、 甘酢餡とミョウガ、青じそなどをトッピング。ちょっと一手間。  おくら 電子レンジで１分半加熱。  大根と鳥団子の煮物 昨日の残り  ご飯、味噌汁、キムチ 以上”いせきんご飯”でした。 箏 琴 こと KOTO～井関一博KOTO空間 |